Neues aus Dänemark (DTU):
Interessieren Sie sich für pflanzliche Lebensmittel, Fermentation und zelluläre Landwirtschaft – die nächste Generation von Lebensmitteln und neuartigen Lebensmitteln? Dann…
Kategorie
Schwere Krankheiten bei Wiederkäuern in Europa – die Lage erfordert Wachsamkeit
Neues aus Finnland (Ruokavirasto):
In den letzten Jahren sind in verschiedenen Teilen Europas mehrere schwere ansteckende Krankheiten bei Wiederkäuern aufgetreten. Diese Krankheiten, die gemäß dem…
Kategorie
Die ALVA bestätigt die Newcastle-Krankheit bei einer Wildtaube und erinnert an die erforderlichen Biosicherheitsmaßnahmen
Neues aus Luxemburg (ALVA):
Die Newcastle-Krankheit (PPMV-1) wurde am 5. August 2025 vom Referenzlabor offiziell bei einer erkrankten Taube bestätigt, die in der Gemeinde Moutfort gefunden wurde. Die…
Kategorie
Afrikanische Schweinepest breitet sich in Gebieten nahe Finnland aus - vermeiden Sie die Einfuhr von Fleischprodukten
Neues aus Finnland (Ruokavirasto):
Die Afrikanische Schweinepest (ASP) breitet sich in besorgniserregender Weise in benachbarten Regionen aus, insbesondere in Estland, wo die Krankheit nach einer…
Kategorie
Japankäfer: Erster Fund in Österreich
Neues aus Österreich (AGES):
Der Japankäfer ist ein gefräßiger Schädling, der schwere Schäden in Land- und Forstwirtschaft verursachen kann. Nun wurde er erstmals in Vorarlberg nachgewiesen.
Kategorie
NVWA: Seien Sie wachsam nach dem Fund japanischer Käfer in Belgien
Neues aus den Niederlanden (NVWA):
Die niederländische Behörde für Lebensmittel- und Produktsicherheit (NVWA) ruft die Bevölkerung dazu auf, wachsam gegenüber dem japanischen Käfer (Popillia…
Kategorie
NVWA warnt vor dem Schlankheitsmittel My Lisaa: Enthält gefährliche Stoffe
Neues aus den Niederlanden (NVWA):
Die niederländische Lebensmittel- und Warenbehörde (NVWA) ruft Verbraucher dazu auf, das Schlankheitsmittel My Lisaa nicht zu verwenden. Untersuchungen haben…
Kategorie
Zum ersten Mal in Lettland wird BIOR eine Studie über die Verbreitung von Fischkrankheiten in lettischen Fischzuchtbetrieben durchführen
Neues aus Lettland (BIOR):
Forscher des Instituts BIOR werden erstmals in Lettland eine Studie durchführen, um die Verbreitung von Fischkrankheiten und die damit verbundenen Risiken in lettischen…
Kategorie
Sommer, Essen und Gesundheit: gesunde Ernährung und nachhaltige Landwirtschaft
Neues aus Italien (IZSVe):
Mit Beginn des Sommers ändern sich die Ernährungsgewohnheiten. Die Hitze, Mahlzeiten im Freien und Reisen machen diese Jahreszeit besonders heikel in Bezug auf die…
Kategorie
Auch Somló wurde von der goldgelben Vergilbung befallen
Neues aus Ungarn (NEBIH):
Laboruntersuchungen der Nationalen Behörde für Lebensmittelsicherheit (Nébih) haben auch im Weinbaugebiet Somlói Borvidék das Vorhandensein des Erregers der Goldgelben…
Kategorie
Kupfer als Fungizid in der Landwirtschaft: gesundheitliche, ökologische und sozioökonomische Herausforderungen
Neues aus Frankreich (ANSES):
Kupferverbindungen werden in der konventionellen und ökologischen Landwirtschaft häufig als Fungizide eingesetzt. Nach der erneuten Zulassung von Kupfer als…
Kategorie
Verzehr von Lakritz: Welche Risiken bestehen?
Neues aus Frankreich (ANSES):
Ein übermäßiger Verzehr von Lakritz kann mit potenziell schwerwiegenden Nebenwirkungen einhergehen, darunter Bluthochdruck, der zu Herz-Kreislauf-Komplikationen führen…
Kategorie
Ciguatera in den französischen Antillen: Verstärkte Aufklärung über Fischarten, die diese Vergiftung verursachen können
Neues aus Frankreich (ANSES):
Ciguatera ist eine Lebensmittelvergiftung, die durch den Verzehr von tropischem Fisch verursacht wird, der mit Meerestoxinen, den sogenannten Ciguatoxinen, kontaminiert…
Kategorie
Afrikanische Schweinepest in Gemeinde Jagodnjak bestätigt
Neues aus Kroatien (HAPIH):
Am 10. Juli 2025 wurde auf einem Betrieb mit gehaltenen Schweinen im Dorf Jagodnjak, Gemeinde Jagodnjak in der Gespanschaft Osijek-Baranja, das Auftreten der Afrikanischen…
Kategorie
8. Juli – Weltallergietag
Neues aus Griechenland (EFET):
Der 8. Juli wurde als Weltallergietag eingeführt, nach einem Beschluss der Weltallergieorganisation aus dem Jahr 2005, um die Welt für die Folgen von Allergien für die…
Kategorie
Forscher wollen neue Quelle für Vitamin D3 und Omega-3-Fettsäuren in größerem Maßstab nutzen
Neues aus Dänemark (DTU):
Ein neues Forschungsprojekt namens AlgaeVita soll den Weg für Lebensmittel ebnen, die die Mikroalge Nannochloropsis oceanica enthalten. Das Projekt wird unter anderem…
Kategorie
In Europa treten die Lumpy-Skin-Krankheit und die Pest der kleinen Wiederkäuer neu auf – was sollte man jetzt schon einmal wissen?
Neues aus Litauen (Staatlicher Lebensmittel- und Veterinärdienst):
Die Lumpy-Skin-Krankheit und die Pest der kleinen Wiederkäuer stellen aufgrund der zunehmenden Ausbrüche in Südeuropa eine besonders…
Kategorie
Zeckenenzephalitis: Verstärkte Überwachung zur besseren Prävention der Krankheit
Neues aus Frankreich (ANSES):
Die Zeckenenzephalitis ist eine Krankheit, die durch ein von bestimmten Zecken übertragenes Virus verursacht wird. Sie gibt in Frankreich zunehmend Anlass zur Sorge.…
Kategorie
Forschende schlagen nächste Schritte zu weniger Tierversuchen vor
Neues aus Dänemark (DTU):
DTU-Forschende untersuchen, wie der Einsatz von Tierversuchen zur Ermittlung von endokrin wirksamen Stoffen in der EU verringert werden kann. Die Ergebnisse zeigen, dass es…
Kategorie
Goldgelbe Vergilbung der Rebe auch in der Region Villány aufgetreten - Nébih mahnt zu verstärktem Schutz
Neues aus Ungarn (NÉBIH):
Die Goldgelbe Vergilbung der Weinrebe (FD), die Grapevine flavescence dorée (FD), ist inzwischen in 12 Komitaten bestätigt worden und 15 von 22 Weinregionen sind betroffen.…
Neues aus Österreich (AGES):
Der Japankäfer ist ein gefräßiger Schädling, der schwere Schäden in Land- und Forstwirtschaft verursachen kann. Das Risiko, dass er bald in Österreich in Erscheinung…
Kategorie
Die Gefahr der Afrikanischen Schweinepest nimmt im Sommer zu - das Virus ist bereits in einem polnischen Schweinebetrieb aufgetreten
Neues aus Litauen (VMVT):
Der erste Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest (ASP) in einem Schweinebetrieb in diesem Jahr wurde in Polen festgestellt. Das Virus, das sich im Sommer viel stärker…
Kategorie
Salmonellen-Ausbruch: 35 Menschen erkrankt
Neues aus Österreich (AGES):
Seit Dezember 2024 sind in Österreich 35 Menschen an einem bestimmten Salmonellen-Stamm erkrankt. Das Gesundheitsministerium hat die AGES mit der Abklärung dieses…
Kategorie
Gemeinsame Pressemitteilung der Staatsanwaltschaft Antwerpen und der FAVV: Gerichtliche Untersuchung von möglicherweise mit Salmonellen kontaminierten Eiern
Neues aus Belgien (FAVV):
Der Antwerpener Untersuchungsrichter leitet eine Untersuchung über möglicherweise mit Salmonellen kontaminierte Eier, die auf den Markt gelangt sind. In der Zwischenzeit…
Kategorie
Antibiotikaeinsatz- und Resistenz bei Tieren: Ergebnisse im Jahr 2024: Bewertung am Ende einer Reihe von Maßnahmen
Neues aus Belgien (FAVV):
Das Jahr 2024 markiert das Ende eines Aktivitätszeitraums, der im Rahmen der „Vision 2024“ von AMCRA, des zweiten Antibiotika-Pakts und des ersten nationalen One…
Kategorie
Afrikanische Schweinepest ist in Deutschland auf dem Vormarsch: Transporthygiene verschärfen
Neues aus den Niederlanden (NVWA):
Die hochansteckende Tierseuche Afrikanische Schweinepest (ASP) ist in Deutschland auf dem Vormarsch. In den Bundesländern Hessen und Rheinland-Pfalz wurden mehrere…
Kategorie
Getränke in Glasflaschen enthalten mehr Mikroplastik als solche in anderen Behältern
Neues aus Frankreich (ANSES):
Getränke in Glasflaschen enthalten mehr Mikroplastikpartikel als solche in Plastikflaschen, Kartons oder Dosen. Zu diesem überraschenden Ergebnis kommt eine Studie der…
Kategorie
Neue Methode könnte die Joghurtherstellung verändern
Neues aus Dänemark (DTU):
Neue Forschungsergebnisse der DTU in Dänemark könnten die Art und Weise, wie die Lebensmittelindustrie Joghurt auf Milchbasis herstellt, verändern - und damit sowohl…
Kategorie
Lakritz: Vorsicht vor übermäßigem Verzehr, um das Risiko von Bluthochdruck zu vermeiden
Neues aus Frankreich (ANSES):
Lakritze wird als Zutat in einigen Nahrungsergänzungsmitteln und als Zusatzstoff zur Aromatisierung von Getränken und Lebensmitteln verwendet. Aufgrund zahlreicher…
Kategorie
Viele Lebensmittel können bei mangelnder Hygiene ein Risiko darstellen - Finnische Lebensmittelbehörde erinnert an die Bedeutung einer guten Küchenhygiene
Neues aus Finnland (Ruokavirasto):
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSAkurz fürEuropean Food Safety Authority (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit)) führt derzeit eine Kampagne durch, um die Verbraucher für das Thema Lebensmittelsicherheit zu…
Kategorie
Podcast Folge 006 - CSI AGES: Mit Lebensmittel-Detektiven krankmachenden Keimen in unserem Essen auf der Spur
Neues aus Österreich (AGES):
Listerien in Käse, Salmonellen in Kebab oder Campylobakter am Schneidbrett – unsere Lebensmittel-Detektive sind krankmachenden Keimen im Essen auf der Spur! Unsere…
Kategorie
Aufhebung der MKS-Beschränkungen im Inland - Disziplin bleibt entscheidend
Neues aus Ungarn (NÉBIH):
Ungarn hat die Maul- und Klauenseuche (MKS) erfolgreich bekämpft und die Europäische Union hat alle Schutz- und Überwachungszonen sowie weitere Beschränkungen zum 6. Juni…
Kategorie
Salmonellen: Ausbruch bei Kleinkindern
Neues aus Österreich (AGES):
In den vergangenen Wochen sind in Österreich mehrere Kleinkinder an Salmonellen erkrankt. Verursacht wurden diese Erkrankungen höchstwahrscheinlich durch ein…
Kategorie
Hartkäse kann jetzt als laktosefrei gekennzeichnet werden
Neues aus Schweden (Livsmedelsverket):
Hartkäse ist von Natur aus laktosefrei, da die Laktose in der Milch während des Herstellungsprozesses abgebaut wird. Jetzt können Unternehmen Hartkäse wie…
Kategorie
VMVT mahnt, keine Veranstaltungen mit Vögeln zu organisieren - Vogelgrippe kann auf Bauernhöfe übertragen werden
Neues aus Litauen (VMVT):
Der Staatliche Lebensmittel- und Veterinärdienst (VMVT) hat in den letzten Tagen vermehrt Meldungen über geplante Veranstaltungen mit Geflügel wie Hühnern, Gänsen oder…
Kategorie
Ersatzstoffe für Tafelsalz: ein Gesundheitsrisiko?
Neues aus Frankreich (ANSES):
Ersatzstoffe für Tafelsalz auf Kaliumbasis können für bestimmte Bevölkerungsgruppen (Herz- und Niereninsuffizienz, Bluthochdruck, Diabetiker, ältere Menschen...) ein…
Kategorie
Bericht: Fast ein Fünftel des Giftes bleibt trotz Abkochempfehlung in Morcheln
Neues aus Finnland (Ruokavirasto):
Die derzeitige Kochempfehlung für den Umgang mit Morcheln ist nicht ganz unbedenklich. Einem Bericht der Abteilung für Risikobewertung der finnischen…
Kategorie
Newcastle-Krankheit (Atypische Geflügelpest) in Oldenzaal festgestellt
Neues aus den Niederlanden (NVWA):
In Oldenzaal (Provinz Overijssel) wurde ein Ausbruch der Newcastle-Krankheit bei hobbymäßig gehaltenen Tauben festgestellt. In den Niederlanden sind alle…
Kategorie
Eine innovative Methode zur genaueren Messung der Arsenexposition in der Nahrung
Neues aus Frankreich (ANSES):
Einige Formen von Arsen sind giftig und sogar krebserregend. Das Labor für Lebensmittelsicherheit der ANSES hat eine innovative Methode entwickelt, mit der ihre…
Kategorie
KI sagt Bakterienresistenz gegen Reinigungsmittel voraus
Neues aus Dänemark (DTU):
Eine Gruppe von Forschern, darunter Wissenschaftler des DTU National Food Institute, hat eine Methode entwickelt, die mit Hilfe von künstlicher Intelligenz und…
Kategorie
Neuer Bericht - Norovirus war für die meisten Fälle von Lebensmittelvergiftungen in den Jahren 2019 bis 2023 verantwortlich
Neues aus Schweden (Livsmedelsverket):
Das Norovirus, das auch im Winter Erbrechen verursacht, war für die meisten gemeldeten Fälle von Lebensmittelvergiftungen in den Jahren 2019 bis 2023…
Kategorie
Testen von pflanzlichen Lebensmitteln aus Großküchen für ältere Pflegeheimbewohner und Patienten
Neues aus Dänemark (DTU):
In Großküchen wird zunehmend Wert daraufgelegt, die Klimaauswirkungen von Lebensmitteln zu verringern, indem mehr pflanzliche Lebensmittel angeboten werden. Aber ist dies…
Kategorie
VMVT fordert Landwirte auf, sich vorzubereiten: Maul- und Klauenseuche breitet sich in Europa aus
Angesichts neuer Fälle von Maul- und Klauenseuche (MKS) in Europa fordert der Staatliche Lebensmittel- und Veterinärdienst (VMVT) die litauischen Landwirte dringend auf, Präventivmaßnahmen und…
Kategorie
Schweinegrippe: Wie ein neues Virus andere Genotypen in Frankreich verdrängt hat
Im Jahr 2020 ist in Frankreich ein neuer Genotyp des Schweinegrippevirus aufgetaucht, der für die Schweinegrippe verantwortlich ist und schnell bestimmte frühere Typen ersetzt hat. Wissenschaftler des…
Kategorie
Neue Ernährungsempfehlungen setzen auf mehr Gemüse und weniger Süßigkeiten
Viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukte und weniger Softdrinks, Süßigkeiten und Snacks. Fisch und Hülsenfrüchte sollten häufig gegessen werden, Fleisch kann verzehrt werden, aber nicht zu häufig. So…
Kategorie
Vor dem Hintergrund der Ausbreitung ansteckender Krankheiten bei gefährlichen Tieren: Tierkadaver auf einem Bauernhof im Bezirk Telšiai
Die Lage bei Infektionskrankheiten in der Welt und in Litauen bleibt angespannt. Derzeit breiten sich in Europa zirkulierende Tierseuchen wie die Maul- und Klauenseuche und die Blauzungenkrankheit in…
Kategorie
Analyse der Ergebnisse des kollektiven Expertenberichts von Inserm über die gesundheitlichen Auswirkungen von Pestiziden
Die schädlichen Auswirkungen von Pflanzenschutzmitteln müssen überwacht und berücksichtigt werden, damit ihre Verwendung und ihre Zulassungen gegebenenfalls angepasst werden können. Im Rahmen ihres…
Kategorie
Wegen der Maul- und Klauenseuche (MKS) gelten weiterhin strenge Vorschriften und Maßnahmen
Das Nationale Amt für die Sicherheit der Lebensmittelkette (Nébih) weist darauf hin, dass weiterhin strenge Vorschriften gelten, um die Ausbreitung der Maul- und Klauenseuche (MKS) zu verhindern. Das…
Kategorie
Neue Forschung für die Entwicklung einer Klimakennzeichnung von Lebensmitteln
Das Nationale Lebensmittelinstitut hat drei Berichte veröffentlicht, die die Grundlage für eine mögliche Klimakennzeichnung von Lebensmitteln in Dänemark bilden können. Die Berichte enthalten unter…
Kategorie
Europaweite #Safe2Eat Kampagne 2025
Im Mittelpunkt der Kampagne stehen in diesem Jahr Themen wie die Vermeidung von lebensmittelbedingten Krankheiten, klare Lebensmittelkennzeichnung sowie Strategien zur Verringerung von…
Kategorie
Folge 005 – Totgeglaubte leben länger: Nach Jahrzehnten steht die Maul- und Klauenseuche wieder vor der Tür
Mit der Maul- und Klauenseuche trat heuer in Europa plötzlich wieder eine gefürchtete Tierseuche in Erscheinung, von der man geglaubt hatte, dass sie auf unserem Kontinent längst zur Vergangenheit…
Kategorie
Bestätigung eines weiteren Falls der Tularämie bei einem Hasen
Nachdem bereits am 3. April 2025 bei einem Hasen aus Junglinster der Erreger der Tularämie offiziell bestätigt wurde, wurde am 14. April 2025 ein weiterer Hase zur Untersuchung ins Veterinär und…