NVWA veröffentlicht Liste mit Nahrungsergänzungsmitteln, die versteckte gefährliche Stoffe enthalten
Neues aus den Niederlanden (NVWA):
Die niederländische Lebensmittel- und Warenbehörde (NVWA) hat eine Liste mit Nahrungsergänzungsmitteln veröffentlicht, die versteckte gefährliche Stoffe enthalten.…
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Vorschlag für eine neue Empfehlung zum Koffeinkonsum von Jugendlichen
Neue aus Schweden (Livsmedelsverket):
Die schwedische Lebensmittelbehörde schlägt vor, dass Jugendliche unter 16 Jahren nicht mehr als 70 Milligramm Koffein pro Tag zu sich nehmen sollten. Kinder…
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Die FSAI veröffentlicht Leitlinien zur Umweltüberwachung von Listeria monocytogenes in Betrieben, die verzehrfertige Lebensmittel herstellen
Neues aus Irland (FSAI):
Die irische Behörde für Lebensmittelsicherheit (FSAI) hat die Leitlinie 45 zur Umweltüberwachung von Listeria monocytogenes in Betrieben, die verzehrfertige Lebensmittel…
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VMVT: Die Erörterung der Maßnahmen zur Bekämpfung der Afrikanischen Schweinepest wird fortgesetzt
Neues aus Litauen (VMVT):
Das Problem der Afrikanischen Schweinepest (ASP) ist global – es ist längst nicht mehr nur eine Herausforderung für einzelne Regionen oder einzelne Staaten. Selbst in…
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Wilde Hefearten könnten die grünen Proteine der Zukunft werden
Neues aus Dänemark (DTU): In einem neuen Forschungsprojekt am DTU National Food Institute wird untersucht, ob wilde Hefearten mit hohem Proteingehalt verwendet werden können, um pflanzliche…
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In Salo wurde bei einer Haustaube ein hochansteckender Vogelvirus festgestellt
Neues aus Finnland (Ruokavirasto):
Bei einer im Dezember in Salo gefundenen Haustaube wurde der Vogelvirus Paramyxovirus-1 (PMV-1) festgestellt. Das nachgewiesene Virus ist virulent, d. h. es handelt…
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Natriumfluorid: Vorschlag zur Einstufung als endokriner Disruptor und reproduktionstoxischer Stoff
Neues aus Frankreich (ANSES):
Nach Bewertungen im Rahmen der CLP-Verordnung (Einstufung, Kennzeichnung und Verpackung von Produkten) schlägt die ANSES vor, Natriumfluorid als endokrinen Disruptor für…
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Die Dänen trinken weitaus mehr Energy-Drinks als andere Europäer
Neues aus Dänemark (DTU):
Im Jahr 2025 konsumierten die Menschen in Dänemark durchschnittlich 12 Liter Energy-Drinks pro Jahr, während der durchschnittliche Verbrauch in Westeuropa bei 7 Litern pro…
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EU-Bericht: Zunahme schwerer Listerieninfektionen in Europa
Neues aus Finland (Ruokavirasto):
Die Zahl der für Risikogruppen gefährlichen Listeriosefälle hat in Europa zugenommen, wie aus dem jüngsten EU-One-Health-Zoonosebericht der Europäischen Behörde für…
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Lebensmittel in dänischen Regalen entsprechen im Allgemeinen den Pestizidvorschriften
Neues aus Dänemarkt (DTU):
Im Jahr 2024 waren 98 % aller Proben entweder frei von Pestizidrückständen oder enthielten Konzentrationen unterhalb der zulässigen Grenzwerte. Dies geht aus dem jährlichen…
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Die VMVT hat Empfehlungen für kleine Unternehmen zur sicheren Verwendung von Lebensmittelkontaktmaterialien und -erzeugnissen ausgearbeitet
Neues aus Litauen (VMVT):
Die Staatliche Lebensmittel- und Veterinärbehörde (VMVT) hat Empfehlungen für kleine Lebensmittelunternehmen ausgearbeitet, um ihnen zu helfen, die Anforderungen an…
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PFAS: Ergebnisse der nationalen Messkampagne in Trinkwasser
Neues aus Frankreich (ANSES):
Die nationale Messkampagne zu neuen Verbindungen im Trinkwasser, die von der französischen Behörde ANSES von 2023 bis 2025 durchgeführt wurde, befasste sich mit PFAS.…
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Vogelgrippe im Grenzgebiet zu Deutschland festgestellt
Neues aus den Niederlanden (NVWA):
In der Nähe von Kleve, Bundesland Nordrhein-Westfalen, direkt hinter der Grenze zu Deutschland, wurde in einem Geflügelbetrieb die Vogelgrippe festgestellt.…
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Acht Vorschläge für eine verbesserte Trinkwasserversorgung
Neues aus Schweden (Livsmedelsverket):
Neue Datensysteme für gesammelte Informationen über Trinkwasser und Wasserverbrauch, Umgang mit PFAS-Verunreinigungen und anderen gefährlichen Stoffen sowie…
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NVWA stellt Braunfäulebefall in drei Saatgutpartien fest
Neues aus den Niederlanden (NVWA):
Die NVWA hat im September und Oktober bei zwei verschiedenen Betrieben in Friesland Infektionen mit Braunfäule festgestellt. Insgesamt handelt es sich um drei…
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In Finnland werden Antibiotika bei Nutztieren verantwortungsbewusst eingesetzt – die Antibiotikaresistenz bleibt weitgehend unter Kontrolle
Neues aus Finnland (Ruokavirasto):
Laut dem gemeinsamen Bericht FINRES-Vet 2024, der von der Lebensmittelbehörde, dem Zentrum für Arzneimittelsicherheit und -entwicklung Fimea und der Universität…
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Antibiotikaresistenz in der Tiergesundheit: Bilanz 2024
Neues aus Frankreich (ANSES): Anlässlich der Weltwoche für den verantwortungsvollen Umgang mit Antibiotika veröffentlicht die französische Behörde für Lebensmittelsicherheit, Umwelt- und Arbeitsschutz…
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Wie man Lebensmittel vor Fruchtfliegen schützt
Neues aus Litauen (VMVT):
Der Herbst bringt nicht nur eine reiche Obst- und Gemüseernte in die heimischen Küchen, sondern auch unerwünschte „Gäste“ – Fruchtfliegen. Obwohl diese kleinen Insekten für…
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Hochpathogene Vogelgrippe bei Schwänen festgestellt
Neues aus Finnland (Ruokavirasto):
Anfang November wurden dem Lebensmittel- und Umweltamt mehrere Singschwäne gemeldet, bei denen das hochpathogene Vogelgrippevirus vom Typ H5N1 nachgewiesen wurde.…
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Warum man von Reisen keine Pflanzen mitbringen sollte
Neues aus Frankreich (ANSES):
Einen Steckling im Gepäck mitbringen oder einen im Supermarkt gekauften Ingwer pflanzen – diese scheinbar harmlosen Handlungen können die Einschleppung von…
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Fünf wissenschaftlich fundierte Methoden, um die Käseproduktion umweltfreundlicher zu gestalten
Neues aus Dänemark (DTU):
Eine neue Forschungsübersicht zeigt, dass fünf einfache Maßnahmen die Käseproduktion effizienter und nachhaltiger machen können.
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FAVV führt „Food Hygiene Rating“ ein: neue Anwendung sorgt für mehr Transparenz bei der Lebensmittelsicherheit belgischer Handelsunternehmen
Neues aus Belgien (FAVV):
Die Föderalagentur für die Sicherheit der Nahrungsmittelkette (FAVV) führt am 4. November das „Food Hygiene Rating” (FHR) ein. Mit dieser neuen und benutzerfreundlichen…
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Erhöhtes Risiko der Einschleppung des Vogelgrippevirus
Neues aus Luxemburg (ALVA):
Auf luxemburgischem Gebiet wurden neue Fälle von Vogelgrippe vom Typ H5N1 bei Wildvögeln festgestellt. Derzeit sind 18 Fälle bei Reihern und Kranichen bekannt.
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Wahrscheinlich weniger Emissionen von Mikro- und Nanokunststoffen als angenommen
Neues aus Norwegen (VMK):
Mikro- und Nanokunststoffe können aus Materialien freigesetzt werden, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, wie Plastikflaschen, Lebensmittelbehälter und Verpackungen.
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Die VMVT setzt ihre intensiven Bekämpfungsmaßnahmen im Ausbruchsgebiet der Afrikanischen Schweinepest im Bezirk Vilnius fort
Neues aus Litauen (VMVT):
Nachdem am 27. Oktober ein Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest (ASP) in einem kommerziellen Betrieb im Bezirk Vilnius (Gemeinde Nemenčinė) festgestellt wurde, werden…
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Pestizide in Lebensmitteln – zweites Quartal 2025
Neues aus Dänemark (DTU):
Im Rahmen des dänischen Pestizidüberwachungsprogramms wurden im zweiten Quartal 2025 insgesamt 451 Lebensmittelproben entnommen. Bei vier dieser Proben hat das DTU National…
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Ausweitung der Überwachung von PFAS
Neues aus Frankreich (ANSES):
Die Einschränkung der Verwendung von per- und polyfluorierten Alkylsubstanzen (PFAS) ist eine Priorität, um deren Freisetzung in die Umwelt und die daraus resultierende…
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Pilzmyzel in der Ernährung – was wir wissen und was wir noch lernen müssen
Neues aus Dänemark (DTU):
Pilzmyzelien können eine Alternative zu hochverarbeiteten Fleischersatzprodukten sein, aber es fehlt noch an Wissen über die Pilzarten, ihr Wachstum und ihren Geschmack…
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Ein Keim, der immer wieder auftaucht
Neues aus Österreich (AGES):
Seit einigen Jahren verursacht ein bestimmter Salmonellen-Stamm jedes Jahr Krankheitsausbrüche. Eine Fach-Publikation, an der die AGES maßgeblich beteiligt war, zeigt die…
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Landesweite Stallpflicht und Abschirmungspflicht wegen Vogelgrippe verhängt
Neues aus den Niederlanden (NVWA):
Das Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei, Ernährungssicherheit und Natur verhängt wegen Vogelgrippe eine landesweite Stallpflicht und Abschirmungspflicht.
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Mikrogreens oder Pflanzensprossen?
Neues aus Ungarn (Nébih):
Mit dem Aufkommen der gesunden Ernährung finden immer mehr Lebensmittel Eingang in die ungarischen Küchen, die früher als Neuheit galten. Dazu gehören auch Pflanzenkeimlinge…
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Die AFSCA ruft Jäger zur Wachsamkeit auf: „Sie spielen eine wichtige Rolle im Kampf gegen die Afrikanische Schweinepest.“
Neues aus Belgien (AFSCA):
Zu Beginn der Jagdsaison ruft die Föderalagentur für die Sicherheit der Nahrungsmittelkette (AFSCA) zur größten Wachsamkeit gegenüber der Afrikanischen Schweinepest (ASP)…
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Pestizidrückstände in Lebensmitteln meist innerhalb der Norm
Neues aus den Niederlanden (NVWA):
Um die Sicherheit unserer Lebensmittel zu gewährleisten, untersucht die niederländische Lebensmittel- und Warenbehörde (NVWA) stichprobenartig Lebensmittel,…
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Überdachte Veranden für das Wohlergehen von Hühnern
Neues aus Frankreich (ANSES):
Eine wissenschaftliche Studie dokumentiert die positiven Auswirkungen überdachter Veranden auf die Gesundheit und das Wohlergehen von Masthühnern.
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Nehmen Lebensmittelallergien zu?
Neues aus Dänemark (DTU):
„Dramatischer Anstieg“ und „explosive Zunahme“ sind Begriffe, die man häufig in Nachrichtenartikeln über Lebensmittelallergien liest. Aber wie schlimm ist die Lage wirklich…
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STECkurz fürShigatoxin-bildende E. coli-Infektionen in belgischen Pflegeheimen: Rohes Rinderhackfleisch als wahrscheinlichste Quelle des Ausbruchs
Neues aus Belgien (FAVV):
Im August wurden in 11 Pflegeheimen in Belgien Infektionen mit dem Shiga-Toxin bildenden Echerichia-coli-Bakterium (STECkurz fürShigatoxin-bildende E. coli) festgestellt. Die Gesundheitsbehörden Departement…
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Zwei Ausbrüche von Campylobacter durch dänisches Hühnerfleisch
Neues aus Dänemark (DTU):
Im Laufe des Sommers gab es in Dänemark eine ungewöhnlich hohe Anzahl von Campylobacter-Fällen. Zwei aktuelle Ausbrüche sind auf dänisches Hühnerfleisch zurückzuführen.
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Pilzesammeln: Vorsicht vor Vergiftungsgefahren
Neues aus Frankreich (ANSES):
Der Herbstbeginn markiert den Start der Pilzsaison. Dennoch kommt es nach wie vor zu zahlreichen Vergiftungsfällen, die mitunter schwerwiegend sind. Verdauungsstörungen,…
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PestiRiv: Ergebnisse der nationalen Studie zur Pestizidbelastung von Anwohnern in Weinbaugebieten
Neues aus Frankreich (ANSES):
Menschen, die in der Nähe von Weinbergen leben, sind einer höheren Belastung durch Pflanzenschutzmittel ausgesetzt als Menschen, die weit entfernt von…
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Jetzt im Herbst können ausgewachsene Kartoffelkäfer gefunden werden
Neues aus Finnland (Ruokavirasto):
Ausgewachsene Kartoffelkäfer, die aus dem Boden kriechen, können jetzt auf Kartoffelfeldern gefunden werden.
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Über 40 Menschen an seltenem Salmonellen-Stamm erkrankt
Neues aus Österreich (AGES):
Seit August 2025 sind in Österreich über 40 Menschen in acht Bundesländern an einem seltenen Salmonellen-Stamm erkrankt.
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Im Allgemeinen niedrige PFAS-Werte in tierischen Lebensmitteln
Neues aus Schweden (Livsmedelsverket):
Keine oder geringe PFAS-Konzentrationen in Fleisch, Fisch, Muscheln und konventionell produzierten Eiern. Dagegen wiesen alle analysierten Krebsproben aus dem…
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Umfassende Maßnahmen gegen Campylobacter in Dänemark
Neues aus Dänemark (DTU): Campylobacter ist nach wie vor die häufigste durch Lebensmittel übertragene bakterielle Infektion in Dänemark. Im Jahr 2024 wurden insgesamt 5.546 Fälle von…
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Hefe, Bakterien und Pilze zur Herstellung proteinreicher Lebensmittel
Neues aus Dänemark (DTU):
Forschende der Technischen Universität Dänemark (DTU) und der Universität Aarhus erhalten von der Novo Nordisk Foundation eine Förderung in zweistelliger Millionenhöhe für…
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Zoonosen: Projekte des Prezode-Programms befassen sich mit Übertragungen durch Mücken und Nagetiere
Neues aus Frankreich (ANSES):
Die meisten Pandemien sind zoonotischen Ursprungs, d. h. sie werden durch Krankheitserreger verursacht, die zwischen Tieren und Menschen übertragbar sind. Um zukünftige…
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EU verschärft Vorschriften für Listerien in verzehrfertigen Lebensmitteln
Neues aus Dänemark (DTU):
Ein Anstieg der Listerieninfektionen in der gesamten EU hat die Europäische Kommission dazu veranlasst, strengere Anforderungen für Hersteller von verzehrfertigen…
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Vorschlag: Niedrigerer Richtwert für Fluorid in Trinkwasser aus eigenen Brunnen
Neues aus Schweden (Livsmedelsverket):
Die schwedische Lebensmittelbehörde schlägt eine Senkung des Richtwerts für Fluorid in Trinkwasser aus eigenen Brunnen vor. Grund dafür ist, dass die…
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STECkurz fürShigatoxin-bildende E. coli-Infektionen in verschiedenen Pflegeheimen in Belgien: aktueller Stand
Neues aus Belgien (FAVV):
In verschiedenen Pflegeheimen in Belgien wurden seit dem 22. August Infektionen mit dem „Shigatoxin-bildende Echerichia-coli-Bakterium (STECkurz fürShigatoxin-bildende E. coli)” gemeldet und untersucht. In…
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Jäger: Wegen ASF-Risiko sollte Wildschweinbestand deutlich reduziert werden
Neues aus Finnland (Ruokavirasto):
Der Wildschweinbestand soll kontrolliert werden, um die Einschleppung der Afrikanischen Schweinepest zu verhindern. Die Afrikanische Schweinepest breitet sich in…
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Das Wissen über Schimmel kann Lebensmittelverschwendung reduzieren
Neues aus Schweden (Livsmedelsverket):
Ein besseres Wissen über Schimmel kann zu weniger Lebensmittelverschwendung führen. Heute stellt die schwedische Lebensmittelbehörde eine neue Studie über das…
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Drei große Salmonellenausbrüche im Zusammenhang mit Salat und Fleisch im Jahr 2024
Neues aus Dänemark (DTU):
Im Jahr 2024 wurden in Dänemark 55 Ausbrüche von lebensmittelbedingten Krankheiten von der Central Outbreak Management Group registriert, die sich aus Vertretern des DTU…
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Zu Beginn der Wasservogeljagdsaison ist die Vogelgrippe zu beachten
Neues aus Finnland (Ruokavirasto):
Zu Beginn der Wasservogeljagdsaison möchte die finnische Lebensmittelbehörde daran erinnern, dass die Vogelgrippe bei Wildvögeln weiterhin auftreten kann. Im…
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Neuer Ausbruch der ASP im Bezirk Kelme bestätigt
Neues aus Litauen (VMVT):
Der fünfte Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest (ASP) in einem landwirtschaftlichen Betrieb in Litauen und der zweite im Bezirk Kelme. Am 20. August wurde die Seuche in…
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Zeit, den Keller aufzuräumen: Wie lange sind Konserven tatsächlich haltbar?
Neues aus Litauen (VMVT):
Während die einen noch Gläser und Gefriertruhen mit den Erzeugnissen der neuen Ernte füllen, schauen andere auf die Regale mit den Produkten aus früheren Jahren und fragen…
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Pestizide in Lebensmitteln – 1. Quartal 2025
Neues aus Dänemark (DTU):
Im Rahmen des dänischen Pestizidüberwachungsprogramms wurden im ersten Quartal 2025 insgesamt 577 Lebensmittelproben entnommen. Bei vier dieser Proben hat das DTU National…
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Lumpy Skin-Krankheit in Frankreich und Italien: strengere Transportvorschriften
Neues aus den Niederlanden (NVWA):
Die ansteckende Tierkrankheit Lumpy Skin Disease (LSD), auch bekannt als noduläre Dermatose, breitet sich unter Rindern in Frankreich und Italien immer weiter aus.…
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Einladung zur AltProteinX-Konferenz 2025
Neues aus Dänemark (DTU):
Interessieren Sie sich für pflanzliche Lebensmittel, Fermentation und zelluläre Landwirtschaft – die nächste Generation von Lebensmitteln und neuartigen Lebensmitteln? Dann…
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Schwere Krankheiten bei Wiederkäuern in Europa – die Lage erfordert Wachsamkeit
Neues aus Finnland (Ruokavirasto):
In den letzten Jahren sind in verschiedenen Teilen Europas mehrere schwere ansteckende Krankheiten bei Wiederkäuern aufgetreten. Diese Krankheiten, die gemäß dem…
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Die ALVA bestätigt die Newcastle-Krankheit bei einer Wildtaube und erinnert an die erforderlichen Biosicherheitsmaßnahmen
Neues aus Luxemburg (ALVA):
Die Newcastle-Krankheit (PPMV-1) wurde am 5. August 2025 vom Referenzlabor offiziell bei einer erkrankten Taube bestätigt, die in der Gemeinde Moutfort gefunden wurde. Die…
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Afrikanische Schweinepest breitet sich in Gebieten nahe Finnland aus - vermeiden Sie die Einfuhr von Fleischprodukten
Neues aus Finnland (Ruokavirasto):
Die Afrikanische Schweinepest (ASP) breitet sich in besorgniserregender Weise in benachbarten Regionen aus, insbesondere in Estland, wo die Krankheit nach einer…
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Japankäfer: Erster Fund in Österreich
Neues aus Österreich (AGES):
Der Japankäfer ist ein gefräßiger Schädling, der schwere Schäden in Land- und Forstwirtschaft verursachen kann. Nun wurde er erstmals in Vorarlberg nachgewiesen.
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NVWA: Seien Sie wachsam nach dem Fund japanischer Käfer in Belgien
Neues aus den Niederlanden (NVWA):
Die niederländische Behörde für Lebensmittel- und Produktsicherheit (NVWA) ruft die Bevölkerung dazu auf, wachsam gegenüber dem japanischen Käfer (Popillia…
Kategorie
NVWA warnt vor dem Schlankheitsmittel My Lisaa: Enthält gefährliche Stoffe
Neues aus den Niederlanden (NVWA):
Die niederländische Lebensmittel- und Warenbehörde (NVWA) ruft Verbraucher dazu auf, das Schlankheitsmittel My Lisaa nicht zu verwenden. Untersuchungen haben…
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Zum ersten Mal in Lettland wird BIOR eine Studie über die Verbreitung von Fischkrankheiten in lettischen Fischzuchtbetrieben durchführen
Neues aus Lettland (BIOR):
Forscher des Instituts BIOR werden erstmals in Lettland eine Studie durchführen, um die Verbreitung von Fischkrankheiten und die damit verbundenen Risiken in lettischen…
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Sommer, Essen und Gesundheit: gesunde Ernährung und nachhaltige Landwirtschaft
Neues aus Italien (IZSVe):
Mit Beginn des Sommers ändern sich die Ernährungsgewohnheiten. Die Hitze, Mahlzeiten im Freien und Reisen machen diese Jahreszeit besonders heikel in Bezug auf die…
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Auch Somló wurde von der goldgelben Vergilbung befallen
Neues aus Ungarn (NEBIH):
Laboruntersuchungen der Nationalen Behörde für Lebensmittelsicherheit (Nébih) haben auch im Weinbaugebiet Somlói Borvidék das Vorhandensein des Erregers der Goldgelben…
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Kupfer als Fungizid in der Landwirtschaft: gesundheitliche, ökologische und sozioökonomische Herausforderungen
Neues aus Frankreich (ANSES):
Kupferverbindungen werden in der konventionellen und ökologischen Landwirtschaft häufig als Fungizide eingesetzt. Nach der erneuten Zulassung von Kupfer als…
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Verzehr von Lakritz: Welche Risiken bestehen?
Neues aus Frankreich (ANSES):
Ein übermäßiger Verzehr von Lakritz kann mit potenziell schwerwiegenden Nebenwirkungen einhergehen, darunter Bluthochdruck, der zu Herz-Kreislauf-Komplikationen führen…
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Ciguatera in den französischen Antillen: Verstärkte Aufklärung über Fischarten, die diese Vergiftung verursachen können
Neues aus Frankreich (ANSES):
Ciguatera ist eine Lebensmittelvergiftung, die durch den Verzehr von tropischem Fisch verursacht wird, der mit Meerestoxinen, den sogenannten Ciguatoxinen, kontaminiert…
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Afrikanische Schweinepest in Gemeinde Jagodnjak bestätigt
Neues aus Kroatien (HAPIH):
Am 10. Juli 2025 wurde auf einem Betrieb mit gehaltenen Schweinen im Dorf Jagodnjak, Gemeinde Jagodnjak in der Gespanschaft Osijek-Baranja, das Auftreten der Afrikanischen…
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8. Juli – Weltallergietag
Neues aus Griechenland (EFET):
Der 8. Juli wurde als Weltallergietag eingeführt, nach einem Beschluss der Weltallergieorganisation aus dem Jahr 2005, um die Welt für die Folgen von Allergien für die…
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Forscher wollen neue Quelle für Vitamin D3 und Omega-3-Fettsäuren in größerem Maßstab nutzen
Neues aus Dänemark (DTU):
Ein neues Forschungsprojekt namens AlgaeVita soll den Weg für Lebensmittel ebnen, die die Mikroalge Nannochloropsis oceanica enthalten. Das Projekt wird unter anderem…
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In Europa treten die Lumpy-Skin-Krankheit und die Pest der kleinen Wiederkäuer neu auf – was sollte man jetzt schon einmal wissen?
Neues aus Litauen (Staatlicher Lebensmittel- und Veterinärdienst):
Die Lumpy-Skin-Krankheit und die Pest der kleinen Wiederkäuer stellen aufgrund der zunehmenden Ausbrüche in Südeuropa eine besonders…
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Zeckenenzephalitis: Verstärkte Überwachung zur besseren Prävention der Krankheit
Neues aus Frankreich (ANSES):
Die Zeckenenzephalitis ist eine Krankheit, die durch ein von bestimmten Zecken übertragenes Virus verursacht wird. Sie gibt in Frankreich zunehmend Anlass zur Sorge.…
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Forschende schlagen nächste Schritte zu weniger Tierversuchen vor
Neues aus Dänemark (DTU):
DTU-Forschende untersuchen, wie der Einsatz von Tierversuchen zur Ermittlung von endokrin wirksamen Stoffen in der EU verringert werden kann. Die Ergebnisse zeigen, dass es…
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Goldgelbe Vergilbung der Rebe auch in der Region Villány aufgetreten - Nébih mahnt zu verstärktem Schutz
Neues aus Ungarn (NÉBIH):
Die Goldgelbe Vergilbung der Weinrebe (FD), die Grapevine flavescence dorée (FD), ist inzwischen in 12 Komitaten bestätigt worden und 15 von 22 Weinregionen sind betroffen.…
Neues aus Österreich (AGES):
Der Japankäfer ist ein gefräßiger Schädling, der schwere Schäden in Land- und Forstwirtschaft verursachen kann. Das Risiko, dass er bald in Österreich in Erscheinung…
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Die Gefahr der Afrikanischen Schweinepest nimmt im Sommer zu - das Virus ist bereits in einem polnischen Schweinebetrieb aufgetreten
Neues aus Litauen (VMVT):
Der erste Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest (ASP) in einem Schweinebetrieb in diesem Jahr wurde in Polen festgestellt. Das Virus, das sich im Sommer viel stärker…
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Salmonellen-Ausbruch: 35 Menschen erkrankt
Neues aus Österreich (AGES):
Seit Dezember 2024 sind in Österreich 35 Menschen an einem bestimmten Salmonellen-Stamm erkrankt. Das Gesundheitsministerium hat die AGES mit der Abklärung dieses…
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Gemeinsame Pressemitteilung der Staatsanwaltschaft Antwerpen und der FAVV: Gerichtliche Untersuchung von möglicherweise mit Salmonellen kontaminierten Eiern
Neues aus Belgien (FAVV):
Der Antwerpener Untersuchungsrichter leitet eine Untersuchung über möglicherweise mit Salmonellen kontaminierte Eier, die auf den Markt gelangt sind. In der Zwischenzeit…
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Antibiotikaeinsatz- und Resistenz bei Tieren: Ergebnisse im Jahr 2024: Bewertung am Ende einer Reihe von Maßnahmen
Neues aus Belgien (FAVV):
Das Jahr 2024 markiert das Ende eines Aktivitätszeitraums, der im Rahmen der „Vision 2024“ von AMCRA, des zweiten Antibiotika-Pakts und des ersten nationalen One…
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Afrikanische Schweinepest ist in Deutschland auf dem Vormarsch: Transporthygiene verschärfen
Neues aus den Niederlanden (NVWA):
Die hochansteckende Tierseuche Afrikanische Schweinepest (ASP) ist in Deutschland auf dem Vormarsch. In den Bundesländern Hessen und Rheinland-Pfalz wurden mehrere…
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Getränke in Glasflaschen enthalten mehr Mikroplastik als solche in anderen Behältern
Neues aus Frankreich (ANSES):
Getränke in Glasflaschen enthalten mehr Mikroplastikpartikel als solche in Plastikflaschen, Kartons oder Dosen. Zu diesem überraschenden Ergebnis kommt eine Studie der…
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Neue Methode könnte die Joghurtherstellung verändern
Neues aus Dänemark (DTU):
Neue Forschungsergebnisse der DTU in Dänemark könnten die Art und Weise, wie die Lebensmittelindustrie Joghurt auf Milchbasis herstellt, verändern - und damit sowohl…
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Lakritz: Vorsicht vor übermäßigem Verzehr, um das Risiko von Bluthochdruck zu vermeiden
Neues aus Frankreich (ANSES):
Lakritze wird als Zutat in einigen Nahrungsergänzungsmitteln und als Zusatzstoff zur Aromatisierung von Getränken und Lebensmitteln verwendet. Aufgrund zahlreicher…
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Viele Lebensmittel können bei mangelnder Hygiene ein Risiko darstellen - Finnische Lebensmittelbehörde erinnert an die Bedeutung einer guten Küchenhygiene
Neues aus Finnland (Ruokavirasto):
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSAkurz fürEuropean Food Safety Authority (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit)) führt derzeit eine Kampagne durch, um die Verbraucher für das Thema Lebensmittelsicherheit zu…
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Podcast Folge 006 - CSI AGES: Mit Lebensmittel-Detektiven krankmachenden Keimen in unserem Essen auf der Spur
Neues aus Österreich (AGES):
Listerien in Käse, Salmonellen in Kebab oder Campylobakter am Schneidbrett – unsere Lebensmittel-Detektive sind krankmachenden Keimen im Essen auf der Spur! Unsere…
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Aufhebung der MKS-Beschränkungen im Inland - Disziplin bleibt entscheidend
Neues aus Ungarn (NÉBIH):
Ungarn hat die Maul- und Klauenseuche (MKS) erfolgreich bekämpft und die Europäische Union hat alle Schutz- und Überwachungszonen sowie weitere Beschränkungen zum 6. Juni…
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Salmonellen: Ausbruch bei Kleinkindern
Neues aus Österreich (AGES):
In den vergangenen Wochen sind in Österreich mehrere Kleinkinder an Salmonellen erkrankt. Verursacht wurden diese Erkrankungen höchstwahrscheinlich durch ein…
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Hartkäse kann jetzt als laktosefrei gekennzeichnet werden
Neues aus Schweden (Livsmedelsverket):
Hartkäse ist von Natur aus laktosefrei, da die Laktose in der Milch während des Herstellungsprozesses abgebaut wird. Jetzt können Unternehmen Hartkäse wie…
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VMVT mahnt, keine Veranstaltungen mit Vögeln zu organisieren - Vogelgrippe kann auf Bauernhöfe übertragen werden
Neues aus Litauen (VMVT):
Der Staatliche Lebensmittel- und Veterinärdienst (VMVT) hat in den letzten Tagen vermehrt Meldungen über geplante Veranstaltungen mit Geflügel wie Hühnern, Gänsen oder…
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Ersatzstoffe für Tafelsalz: ein Gesundheitsrisiko?
Neues aus Frankreich (ANSES):
Ersatzstoffe für Tafelsalz auf Kaliumbasis können für bestimmte Bevölkerungsgruppen (Herz- und Niereninsuffizienz, Bluthochdruck, Diabetiker, ältere Menschen...) ein…
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Bericht: Fast ein Fünftel des Giftes bleibt trotz Abkochempfehlung in Morcheln
Neues aus Finnland (Ruokavirasto):
Die derzeitige Kochempfehlung für den Umgang mit Morcheln ist nicht ganz unbedenklich. Einem Bericht der Abteilung für Risikobewertung der finnischen…
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Newcastle-Krankheit (Atypische Geflügelpest) in Oldenzaal festgestellt
Neues aus den Niederlanden (NVWA):
In Oldenzaal (Provinz Overijssel) wurde ein Ausbruch der Newcastle-Krankheit bei hobbymäßig gehaltenen Tauben festgestellt. In den Niederlanden sind alle…
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Eine innovative Methode zur genaueren Messung der Arsenexposition in der Nahrung
Neues aus Frankreich (ANSES):
Einige Formen von Arsen sind giftig und sogar krebserregend. Das Labor für Lebensmittelsicherheit der ANSES hat eine innovative Methode entwickelt, mit der ihre…
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KI sagt Bakterienresistenz gegen Reinigungsmittel voraus
Neues aus Dänemark (DTU):
Eine Gruppe von Forschern, darunter Wissenschaftler des DTU National Food Institute, hat eine Methode entwickelt, die mit Hilfe von künstlicher Intelligenz und…
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Neuer Bericht - Norovirus war für die meisten Fälle von Lebensmittelvergiftungen in den Jahren 2019 bis 2023 verantwortlich
Neues aus Schweden (Livsmedelsverket):
Das Norovirus, das auch im Winter Erbrechen verursacht, war für die meisten gemeldeten Fälle von Lebensmittelvergiftungen in den Jahren 2019 bis 2023…
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Testen von pflanzlichen Lebensmitteln aus Großküchen für ältere Pflegeheimbewohner und Patienten
Neues aus Dänemark (DTU):
In Großküchen wird zunehmend Wert daraufgelegt, die Klimaauswirkungen von Lebensmitteln zu verringern, indem mehr pflanzliche Lebensmittel angeboten werden. Aber ist dies…
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VMVT fordert Landwirte auf, sich vorzubereiten: Maul- und Klauenseuche breitet sich in Europa aus
Angesichts neuer Fälle von Maul- und Klauenseuche (MKS) in Europa fordert der Staatliche Lebensmittel- und Veterinärdienst (VMVT) die litauischen Landwirte dringend auf, Präventivmaßnahmen und…
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Schweinegrippe: Wie ein neues Virus andere Genotypen in Frankreich verdrängt hat
Im Jahr 2020 ist in Frankreich ein neuer Genotyp des Schweinegrippevirus aufgetaucht, der für die Schweinegrippe verantwortlich ist und schnell bestimmte frühere Typen ersetzt hat. Wissenschaftler des…
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Neue Ernährungsempfehlungen setzen auf mehr Gemüse und weniger Süßigkeiten
Viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukte und weniger Softdrinks, Süßigkeiten und Snacks. Fisch und Hülsenfrüchte sollten häufig gegessen werden, Fleisch kann verzehrt werden, aber nicht zu häufig. So…
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Vor dem Hintergrund der Ausbreitung ansteckender Krankheiten bei gefährlichen Tieren: Tierkadaver auf einem Bauernhof im Bezirk Telšiai
Die Lage bei Infektionskrankheiten in der Welt und in Litauen bleibt angespannt. Derzeit breiten sich in Europa zirkulierende Tierseuchen wie die Maul- und Klauenseuche und die Blauzungenkrankheit in…
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Analyse der Ergebnisse des kollektiven Expertenberichts von Inserm über die gesundheitlichen Auswirkungen von Pestiziden
Die schädlichen Auswirkungen von Pflanzenschutzmitteln müssen überwacht und berücksichtigt werden, damit ihre Verwendung und ihre Zulassungen gegebenenfalls angepasst werden können. Im Rahmen ihres…
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Wegen der Maul- und Klauenseuche (MKS) gelten weiterhin strenge Vorschriften und Maßnahmen
Das Nationale Amt für die Sicherheit der Lebensmittelkette (Nébih) weist darauf hin, dass weiterhin strenge Vorschriften gelten, um die Ausbreitung der Maul- und Klauenseuche (MKS) zu verhindern. Das…
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Neue Forschung für die Entwicklung einer Klimakennzeichnung von Lebensmitteln
Das Nationale Lebensmittelinstitut hat drei Berichte veröffentlicht, die die Grundlage für eine mögliche Klimakennzeichnung von Lebensmitteln in Dänemark bilden können. Die Berichte enthalten unter…
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Europaweite #Safe2Eat Kampagne 2025
Im Mittelpunkt der Kampagne stehen in diesem Jahr Themen wie die Vermeidung von lebensmittelbedingten Krankheiten, klare Lebensmittelkennzeichnung sowie Strategien zur Verringerung von…
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Folge 005 – Totgeglaubte leben länger: Nach Jahrzehnten steht die Maul- und Klauenseuche wieder vor der Tür
Mit der Maul- und Klauenseuche trat heuer in Europa plötzlich wieder eine gefürchtete Tierseuche in Erscheinung, von der man geglaubt hatte, dass sie auf unserem Kontinent längst zur Vergangenheit…
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Bestätigung eines weiteren Falls der Tularämie bei einem Hasen
Nachdem bereits am 3. April 2025 bei einem Hasen aus Junglinster der Erreger der Tularämie offiziell bestätigt wurde, wurde am 14. April 2025 ein weiterer Hase zur Untersuchung ins Veterinär und…