PI2025-08: Nationales Referenzlabor am JKIkurz fürJulius Kühn-Institut bestätigt Erstauftreten der Flavescence dorée-Krankheit an Rebe in Baden-Württemberg. Eingeschleppte Amerikanische Rebzikade überträgt den Quarantäneschadorganismus
Neues vom Julius Kühn-Institut (JKIkurz fürJulius Kühn-Institut):
Weil Krankheitserreger und Überträgerinsekt erstmals gemeinsam in einem deutschen Weinbaugebiet aufgetreten sind, ergreifen Behörden nun Maßnahmen, um die…
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Keimbildung in erhitzten Speisen, Sicherheit von Lebensmitteln aus Verteilerstationen, Acrylami in getrockneten Beeren
Neues vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVLkurz fürBundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit):
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVLkurz fürBundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit) und die Länderarbeitsgemeinschaft Verbraucherschutz…
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International Food Fraud Conference
Neues vom Max Rubner-Institut (MRIkurz fürMax Rubner-Institut):
Ist Olivenöl tatsächlich „natives Olivenöl extra“ oder von minderer Qualität? Und handelt es sich bei Rindfleisch tatsächlich um Rindfleisch oder ist es eventuell…
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Auswertung der BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung-MEAL-Studie zu Blei in Lebensmitteln – einige Lebensmittelgruppen tragen deutlich zur Gesamtaufnahme bei
Neues vom Bundesinstitut für Risikobewertung (BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung):
Blei wird sowohl durch natürliche Prozesse als auch durch menschliche Aktivitäten freigesetzt und gelangt so in die Umwelt und in die…
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Wissenschaftlichen Unsinn erkennen
Neues vom Bundesinstitut für Risikobewertung (BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung):
Wissenschaft „verkauft sich“ im Internet immer noch gut. Gerade bei Plattformen wie Instagram, YouTube oder TikTok halten Influencerinnen und…
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Rindfleischexporte nach Japan wieder möglich
Neues vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH):
Deutschland kann wieder frisches Rindfleisch nach Japan exportieren. Das japanische Ministerium für Landwirtschaft,…
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C. difficile – Ein Darmkeim mit krankmachendem Potenzial
Neues vom Bundesinstitut für Risikobewertung (BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung): Clostridioides (C.) difficile ist ein Bakterium, das den Darm des Menschen besiedeln kann, ohne Beschwerden zu bereiten. Es kann aber auch…
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PopUp-Laden „Wurmwelten unter uns“ exportiert das Kühn&Klug-Konzept erfolgreich nach Braunschweig
Neues vom Julius Kühn-Institut (JKIkurz fürJulius Kühn-Institut):
Der erste Braunschweiger Kühn&Klug-Wissenschaftsladen brachte mit Schüleraktion, launigem Feierabendtalk und populärem Vortrag zum Namenspatron Julius Kühn die…
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Drastischer Anstieg von Geflügelpestausbrüchen – Keine Entspannung in Sicht
Neues vom Friedrich-Loeffler-Institut (FLIkurz fürFriedrich-Loeffler-Institut):
Die Zahl der Ausbrüche der Geflügelpest bei Geflügel sowie die Fälle im Wildvogelbereich in Deutschland steigen weiterhin sehr stark an. Parallel sind…
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Über Sinn und Unsinn von Nahrungsergänzungsmitteln
Neues vom Bundesinsitut für Risikobewertung (BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung):
Themenheft des Bundesgesundheitsblatts widmet sich Nutzen, Risiken und Wahrnehmung von Vitaminen, Mineralstoffen und sonstigen…