Deutschland

Neues von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE):
1,7 Kilogramm frische und verarbeitete Süß- und Sauerkirschen verbrauchten Bundesbürgerinnen und -bürger pro Person nach…

Neues vom Bundesinstitut für Risikobewertung (BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung):
Cadmium ist ein Bestandteil der Erdkruste. Natürlicherweise oder durch menschliche Aktivität kann es in die Umwelt freigesetzt werden und gelangt…

Neues vom Bundesinstitut für Risikobewertung (BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung):
Welttag der Lebensmittelsicherheit am 7. Juni 2026

Weltweit erkrankt einer von zehn Menschen jährlich durch Lebensmittel, die beispielsweise mit…

Neues von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE):
Den 1. Juni hat die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) zum "Internationalen Tag der Milch"…

Neues vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVLkurz fürBundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit):
Vor allem in den sozialen Medien und auf Internetportalen werden Mittel zur Nahrungsergänzung angeboten, deren…

Neues vom Bundesinstitut für Risikobewertung (BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung):
Biotin ist ein wasserlösliches B-Vitamin, das in sehr vielen Lebensmitteln enthalten ist. Es ist an grundlegenden Stoffwechselprozessen im…

Neues vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVLkurz fürBundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit):

Zum Weltbienentag: BVLkurz fürBundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit gibt Tipps zur richtigen Lagerung

Für den Aufbau von Wintervorräten und als Ersatz für den vom…

Neues vom Bundesinstitut für Risikobewertung (BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung):
Uran ist ein radioaktives Schwermetall, das natürlich in unserer Umwelt vorkommt. So ist es in der Luft und im Wasser zu finden und Bestandteil…

Neues aus Friedrich-Loeffler-Institut (FLIkurz fürFriedrich-Loeffler-Institut):
Die gemeldeten Hantavirus-Fälle im Zusammenhang mit einem Kreuzfahrtschiff wurden durch das in Südamerika vorkommende Andesvirus hervorgerufen.…

Neues vom Bundesinstitut für Risikobewertung (BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung):
Omega-3-Fettsäuren gehören zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Die bekanntesten Vertreter sind Alpha-(α)-Linolensäure (ALA),…