Scharfe-Chili-Herausforderungen: ein gefährlicher Trend
Neues aus Frankreich (ANSES):
In den letzten Jahren sind in den sozialen Medien Challenges aufgetaucht, bei denen es darum geht, extrem scharfe Speisen oder die „schärfste Chili der Welt“ zu essen.…
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Podcast Folge 017 - Scrolle ich mich krank? Food Fake News auf Social Media im Faktencheck
Neues aus Österreich (AGES):
20 Kilo abnehmen bis zum Urlaub mit Proteinshakes und einem Schuss Sahne? Adaptogene, die Stress besiegen? Eine Kur, die die Leber auf Knopfdruck reinigt?…
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Gemeinsame Konferenz zu Daten und dem Einsatz künstlicher Intelligenz (KI) für die Überwachung und Risikobewertung in den Bereichen Lebensmittelsicherheit sowie Tier- und Pflanzengesundheit
Neues aus Frankreich (ANSES):
Ermöglichen künstliche Intelligenz (KI) und Daten die Bewältigung künftiger Herausforderungen in den Bereichen Lebensmittelsicherheit, Tiergesundheit und…
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Die Mehrheit der Nutzerinnen und Nutzer von Koffeinpräparaten leidet aufgrund der Einnahme unter Beschwerden
Neues aus den Niederlanden (NVWA):
Fast 70 % der Konsumentinnen und Konsumenten von reinen Koffeinpräparaten leiden unter Beschwerden wie Zittern, Kopfschmerzen, Übelkeit, Schlaflosigkeit und…
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Die FSAI veröffentlicht Leitlinien für Lebensmittelunternehmen, da neue EU-Vorschriften zur Bekämpfung von Listerien in verzehrfertigen Lebensmitteln in Kraft treten
Neues aus Irland (FSAI):
Die irische Behörde für Lebensmittelsicherheit (FSAI) veröffentlicht neue Leitlinien für Lebensmittelunternehmen zur Einhaltung der strengeren EU-Grenzwerte für die…
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Nach mehr als einem Jahr präventiver Einschränkungen sind in Litauen wieder Veranstaltungen mit Paarhufern erlaubt
Neues aus Litauen (VMVT):
Die Staatliche Lebensmittel- und Veterinärbehörde (VMVT) hebt das vorübergehende Verbot der Durchführung von Veranstaltungen mit klauenfüßigen Nutztieren (Rinder, Schweine,…
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Gute Ernährungsgewohnheiten können zu mehr gesunden Lebensjahren beitragen – neue Ernährungsempfehlungen für Menschen über 65 Jahre
Neues aus Schweden (Livsmedelsverket):
Nun werden neue Ernährungsempfehlungen für Menschen über 65 Jahre vorgestellt. Sie basieren auf den üblichen Ernährungsempfehlungen, mit etwas mehr Eiweiß. Auch…
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Neue EU-Kennzeichnungsvorschriften für Honig
Neues aus Irland (FSAI):
Die irische Behörde für Lebensmittelsicherheit (FSAI) begrüßt heute die Einführung neuer EU-Kennzeichnungsvorschriften für Honig, die am 14. Juni 2026 in Kraft getreten sind.…
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Mehr Obst und weniger Zucker – neue Anforderungen unter anderem für Marmelade und Fruchtsäfte
Neues aus Schweden (Livsmedelsverket):
Ab dem 14. Juni gelten neue Anforderungen für mehrere Lebensmittel, die üblicherweise auf dem Frühstückstisch stehen. Die neuen Vorschriften betreffen unter…
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Forschende entwickeln Ernährungspläne
Neues aus Dänemark (DTU):
Das DTU National Food Institute hat drei Berichte erstellt, die die wissenschaftliche Grundlage für die Arbeit an Ernährungsplänen für gesunde Erwachsene unter und über 70…