Mehr Obst und weniger Zucker – neue Anforderungen unter anderem für Marmelade und Fruchtsäfte
Neues aus Schweden (Livsmedelsverket):
Ab dem 14. Juni gelten neue Anforderungen für mehrere Lebensmittel, die üblicherweise auf dem Frühstückstisch stehen. Die neuen Vorschriften betreffen unter…
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Forschende entwickeln Ernährungspläne
Neues aus Dänemark (DTU):
Das DTU National Food Institute hat drei Berichte erstellt, die die wissenschaftliche Grundlage für die Arbeit an Ernährungsplänen für gesunde Erwachsene unter und über 70…
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Die VMVT warnt: Rohmilch kann eine Quelle für das Zeckenenzephalitis-Virus sein
Neues aus Litauen (VMVT):
Die Staatliche Lebensmittel- und Veterinärbehörde (VMVT) erinnert die Verbraucher daran, dass sogenannte Rohmilch vor dem Verzehr bis zum Siedepunkt erhitzt werden muss.…
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Bericht zur Risikoeinstufung mikrobiologischer Gefahren in Lebensmitteln veröffentlicht
Neues aus Irland (FSAI):
Die irische Behörde für Lebensmittelsicherheit (FSAI) hat heute einen Bericht ihres Wissenschaftlichen Ausschusses zur Risikoeinstufung mikrobiologischer Gefahren in…
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Bessere Vitamin-D-Versorgung bei Kindern in Schweden nach verstärkter Vitamin-D-Anreicherung
Neues aus Schweden (Livsmedelsverket):
Im Jahr 2018 wurde die Menge an Vitamin D, die unter anderem Milch, Speisefetten und pflanzlichen Getränken zugesetzt wird, verdoppelt. Dies hat dazu geführt,…
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Neuartige Lebensmittel können den ökologischen Wandel beschleunigen, doch die Lebensmittelsicherheit muss Schritt halten
Neues aus Dänemark (DTU):
Neuartige Lebensmittel könnten zu einem wichtigen Bestandteil des ökologischen Wandels werden, doch der Weg von der Idee bis zur Markteinführung kann mehrere Jahre dauern,…
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Die schwedische Lebensmittelbehörde führt neue Empfehlungen ein: Maximal 70 mgkurz fürMilligramm Koffein für Jugendliche unter 16 Jahren
Neues aus Schweden (Livsmedelsverket):
Die schwedische Lebensmittelbehörde führt neue Ernährungsempfehlungen für den Koffeinkonsum von Kindern und Jugendlichen ein. Die Empfehlungen sehen vor, dass…
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Die FSAI aktualisiert ihre Empfehlungen zu Slush-Eis-Getränken für Kinder unter zehn Jahren
Neues von der irischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (FSAI):
Als Reaktion auf eine neue Risikobewertung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSAkurz fürEuropean Food Safety Authority (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit)) gibt die irische Behörde für…
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„Grüne“ Angaben auf Lebensmitteletiketten: Anforderungen an Hersteller und Händler
Neues aus Litauen (VMVT):
Das wachsende Bewusstsein der Öffentlichkeit bestimmt neue Trends auf dem Markt – Verbraucherinnen und Verbraucher suchen immer häufiger nach Produkten, die…
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Fettreiches Fleisch dominiert die dänische Ernährung
Neues aus Dänemark (DTU):
Die Dänen essen mehr Fleisch als in den offiziellen Ernährungsrichtlinien empfohlen wird, wobei fettreiches Fleisch den größten Anteil ausmacht. Wer am häufigsten magere…