EFSAkurz fürEuropean Food Safety Authority (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit)

Hülsenfrüchte, Mehlwurmpulver und Entenzellbiomasse, die in einem Labor produziert werden, mögen Welten voneinander entfernt erscheinen, aber sie alle sind Teil von Gesprächen darüber, wie sich unser…

Die Wahrscheinlichkeit, dass der bei US-Milchkühen festgestellte Stamm der hochpathogenen Aviären Influenza (HPAI) nach Europa gelangt, ist laut eines neu veröffentlichten Gutachtens der Europäischen…

Veränderte Ernährungsgewohnheiten und eine alternde Bevölkerung könnten zu einem Anstieg schwerer Listerieninfektionen in ganz Europa beitragen. Zu diesem Ergebnis kommt der neue EU-Bericht „One…

Zwischen dem 6. September und dem 14. November 2025 wurden 1.443 Fälle von hochpathogener aviärer Influenza (HPAI) A(H5) bei Wildvögeln in 26 europäischen Ländern gemeldet – viermal mehr als im…

Die EFSAkurz fürEuropean Food Safety Authority (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) hat die verfügbaren Daten zu Delta-8-Tetrahydrocannabinol (auch bekannt als Delta-8-THC) in Lebensmitteln analysiert und eine sichere Aufnahmemenge festgelegt.

Angesichts der zunehmenden Intensität von Waldbränden, Hitzewellen, Überschwemmungen und anderen miteinander verbundenen Krisen im Jahr 2025 ist es unerlässlich, den Zusammenhang zwischen der…

Der Anteil der europäischen Bürgerinnen und Bürger, die angeben, über die Funktionsweise des EU-Lebensmittelsicherheitssystems informiert zu sein, ist seit 2022 um 6 Prozentpunkte gestiegen, während…

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSAkurz fürEuropean Food Safety Authority (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit)) und die Europäische Kommission haben gemeinsam ein neues Kommunikations-Toolkit zur Vogelgrippe veröffentlicht. Dieses Toolkit richtet sich an…

Die EFSAkurz fürEuropean Food Safety Authority (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) hat im Rahmen einer umfassenden wissenschaftlichen Analyse die Bewertung von 47 Quarantäneschädlingen abgeschlossen. Diese Arbeit wird die Europäische Kommission bei der Aktualisierung der…

Die EFSAkurz fürEuropean Food Safety Authority (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) hat die potenziellen Risiken von Fluorid in Trinkwasser, Lebensmitteln, fluoriertem Speisesalz und verschluckten fluoridierten Zahnbehandlungsmitteln für die Verbraucherinnen und Verbraucher…