Unser sicheres Essen

Willkommen zur Informationsplattform des deutschen EFSAkurz fürEuropean Food Safety Authority (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) Focal Points zu Themen der Lebensmittelsicherheit in Europa.

Verschiedene Lebensmittel — Copyright Getty Images/alle12

Aktuelles zu Themen der Lebensmittelsicherheit

Hier finden Sie ausgewählte Meldungen zur Lebensmittelsicherheit von den Onlineportalen der Lebensmittelsicherheitsbehörden der EU-Mitgliedstaaten. Für die Originaltexte der maschinell übersetzten Inhalte sind die jeweiligen Urheber verantwortlich. Die Links zu den Originaltexten finden Sie jeweils unter den Meldungen.

Aktuelles aus Deutschland

Kategorie

20.10.2025

Geflügelpest: Risiko für Ausbrüche in Haltungen steigt, bei Wildvögeln erstmals Kraniche auffällig

Neues vom Friedrich-Loeffler-Institut (FLIkurz fürFriedrich-Loeffler-Institut):
Mehrere Bundesländer melden seit einigen Tagen eine erhöhte Sterblichkeit von Kranichen. Untersuchungen der zuständigen Landesuntersuchungseinrichtungen…

Externer Link: Lesen

Weitere Neuigkeiten aus Deutschland

Aktuelles aus Europa

Kategorie

20.10.2025

Pilzmyzel in der Ernährung – was wir wissen und was wir noch lernen müssen

Neues aus Dänemark (DTU):
Pilzmyzelien können eine Alternative zu hochverarbeiteten Fleischersatzprodukten sein, aber es fehlt noch an Wissen über die Pilzarten, ihr Wachstum und ihren Geschmack…

Externer Link: Lesen

Weitere Neuigkeiten aus Europa

Aktuelles von der EFSAkurz fürEuropean Food Safety Authority (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit)

Kategorie

24.09.2025

Laut der jüngsten Bürgerbefragung wissen immer mehr Europäer, wie die Lebensmittelsicherheit in der EU funktioniert

Der Anteil der europäischen Bürgerinnen und Bürger, die angeben, über die Funktionsweise des EU-Lebensmittelsicherheitssystems informiert zu sein, ist seit 2022 um 6 Prozentpunkte gestiegen, während…

Externer Link: Lesen

Weitere Neuigkeiten der EFSA

Videos zu Gefahr und Risiko

19.02.2024, Spieldauer: 00:00:21
Video
Gefahr – Risiko (Fisch): Was ist der Unterschied?

Zur Wiedergabe
14.05.2025, Spieldauer: 00:00:21
Video
Gefahr – Risiko (Pilze): Was ist der Unterschied?

Zur Wiedergabe
14.05.2025, Spieldauer: 00:00:21
Video
Gefahr – Risiko (Sonne): Was ist der Unterschied?

Zur Wiedergabe

Service

EU-Rapid Alert System for Food and Feed Externer Link: RASFF
Übersicht Lebensmittelsicherheitssysteme Externer Link: Online BfR World Food Safety Almanac
Portal Lebensmittelwarnung Externer Link: Lebensmittelwarnung.de

Über oursafefood.de

Die Informationsplattform oursafefood.de ist ein Angebot des EFSAkurz fürEuropean Food Safety Authority (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) Focal Points, der deutschen Kontaktstelle der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSAkurz fürEuropean Food Safety Authority (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit)). Hier finden sich vielfältige Informationen zu Themen der europaweiten Lebens- und Futtermittelsicherheit.